Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeit auslösen:
- Glutenhaltiges Getreide
- Krebstiere
- Eier
- Fische
- Erdnüsse
- Sojabohnen
- Milch (einschließlich Lactose)
- Schalenfrüchte
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Lupinien
- Weichtiere
...und die daraus gewonnenen Erzeugnisse
Verwendung finden bei uns folgende Stoffe:
- Eier (z.B.: Bratwurst, Eierwurst)
- Sellerie
- glutenhaltiges Getreide (nicht in der Wurst)
- Senf (meist in Form von Senfmehl)
- Schalenfrüchte (Pistazien z.B.: Bierschinken)
Bei von uns hergestellter Wurst verzichten wir auf die Verwendung von Lactose.
