Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeit auslösen:

• Glutenhaltiges Getreide
• Krebstiere
• Eier
• Fische
• Erdnüsse
• Sojabohnen
• Milch (einschließlich Lactose)
• Schalenfrüchte
• Sellerie
• Senf
• Sesamsamen
• Schwefeldioxide und Sulfite
• Lupinien
• Weichtiere

...und die daraus gewonnenen Erzeugnisse

Verwendung finden bei uns folgende Stoffe:

• Eier (z.B.: Bratwurst, Eierwurst)
• Sellerie
• glutenhaltiges Getreide (nicht in der Wurst)
• Senf (meist in Form von Senfmehl)
• Schalenfrüchte (Pistazien z.B.: Bierschinken)

Bei von uns hergestellter Wurst verzichten wir auf die Verwendung von Lactose.